Kia ora！
さむ～い冬のニュージーランドより、マユ店員です。
ニュージーランドの養蜂家さんが
大切に採ったマヌカハニーを
そのまま日本のご家族へお届けします。
ニュージーランドでは、Farm to Table というコンセプトがあるのですが
採れたての野菜・お肉等、採れたそのままの素材を、食卓へお届けする🥬🍓🌽🐄🐟
このコンセプトって、本当に「普通」なのですが
世界的にみると、このあたりまえな工程が通常ではなくっている、悲しい現実が・・
マリリニュージーランドのマヌカハニーは
・養蜂家さんが巣箱からハチミツを摂取
・工場にて摘出＆ボトル詰め
・船に乗って日本の皆様へお届け
本当にこれだけ！シンプルな工程で、愛情をもって作られています。
もちろん、途中で何かを付け加えたり、高温加熱をしたり、余計な事は一切していません。
話は変わりますが、明日、7月10日は、ニュージーランドでは マタリキ「Matariki」 という
マオリの方々にとって新年を祝う大切な日✨
日本人にとって、新年とお盆と七夕が合体したような感じでしょうか。
家族で集まり、亡くなった方の事を想い、豊作や健康を、暖かい食卓を囲んで祝います。
実はブランチさんの養蜂所の中には「Spirits Bay」（上の写真）という場所があり
マオリの方の言い伝えでは、ココからご先祖の魂が旅立つ場所と言われています。
そんな神聖な場所から採れた、大切な、大切なマヌカハニー🍯
尊い人達と一緒に、ニュージーランドのマタリキを想いながら、是非お召し上がりくださいm(_ _)m