新春のお慶びを申し上げます。
コロナも少しずつ落ち着いて来ることを願って～
まだまだ不安はありますが、私が心がけているのは
日頃のマヌカハニーで免疫力を高め
外出の際はロゼンジやスナップパックを持参することです！！！
日常の体調管理には十分に気をつけて、楽しく健康に過ごしましょう。
皆さまのご健康を
心よりお祈りいたします。
連日、大雪や猛吹雪の警報が出ております北海道より よう子店長(*^^)♪
2022. 今年もよろしくお願いいたします。
よう子店長
Newマヌカハニー“rauhi”とは・・・
白樺の葉が真っ黄色に染まり、落ち葉が舞い
黄色いじゅうたんがキレイ～ なんて思っていたのは束の間
すっかり冬の準備ができた北海道より よう子店長です♪
今年 マリリニュージーランドに仲間入りしたハチミツ達
それは、15年の歴史を経て再会した カイオラ社さんのハチミツです。
ニュージーランドの最北端の地方(ノースランド)は、
マオリ族(先住民)の歴史的な場所でもあり、保護されたビーチや
マヌカの森など、神聖な場所がたくさんあります。
地図を見ると、NZの大都市オークランドから近いような気がしますが、車で5，6時間かかり、広大な自然の中にポツンと１軒、カイオラ社さんがあります。
そこからマヌカの養蜂現場に行くには、さらに道なき道を行くので
トラクターに揺られ、ヘリコプターで向かいます(;’∀’)
数年前、トラクターで行ける場所(マヌカの森)まで行きましたが
ひたすらマヌカの木が続いていて、その間を通り抜けて行くのですが
岩場、砂地、ぬかるみ…と、ガッタガタの道を数時間、身体中に力が入って
到着した時には、足がガクガクして立てませんでした。。。
特別なマオリの養蜂家だけが入れる神聖な場所で
とても心が落ち着き、五感を通し身体全体で自然を感じたのを覚えています。
⇒トラクターの先、ヘリコプターでしか行けないマヌカ森は、
現地マユ店員が養蜂現場にて体験＆取材をしておりますので
YouTubeでご覧くださいヽ(^o^)
このノースアイランドから採れた純度の高い Newマヌカハニー
“rauhi”なのです。
NZの大自然を感じるマヌカの香りが強く
深い甘味、時には、ちょっぴり酸味を感じることがあったり、
自分の体調によっても味の違いを感じます。
天然はちみつなので全く同じものは無く、
入荷の度にワクワクして開封しています(*^▽^*)
マオリ人が大切に養蜂し守り続けている、サスティナブルな暮らしに
マリリニュージーランドも同じ価値観を感じコラボして誕生した
貴重なマヌカハニー☆彡
ぜひ、自然保護先進国ニュージーランドの自然の英知を感じていただけたら
幸せに思います(*^-^*)
✿マリリニュージーランドのマヌカハニーへの想いについては、こちらもご覧いただけたら嬉しいです。
新商品の調味料 私のお気に入りの使い方を紹介します☆
今夏 7月 8月の北海道は97年ぶり、連日の猛暑でしたが、
8月12日には、128年ぶりの冷え込みがあり、稚内では霜が降りたそうで、、、
気候変動の影響が心配。。。 北海道より よう子店長です♪
今のところ北海道のお野菜には、大きな影響はないようで、
農家さんの心のこもったお野菜に感謝していただいております💚
そこで！ 大好きなお野菜にもピッタリな
ニュージーランドから届いた新商品3つの調味料の使い方のご紹介です☆彡
アボカドオイル ガーリック＆ローズマリーwithマヌカハニー
⇒こちらは、熱に強く身体に良いアボカドオイルなので
鶏肉のソテーや野菜炒めなどに、炒める際もたっぷり使って
仕上げにもかけます！
ウィンナーや目玉焼き、お野菜の単品などシンプルな食材も
これを使って炒めるだけでコクが出て、お味付けも薄くてOK
健康オイルですのでたっぷり使えます👍
⇒こちら、パクチー（コリアンダー）たっぷりサラダのドレッシングに！
魚介・豆類・もやし・レタス・人参などのサラダにぴったり！
そのまま使ってもいいのですが
私は、玉ねぎのすりおろし、甘みを追加したいのでNZはちみつ、
しょう油（少々）と、このオイルを合わせて自分流ドレッシングを作ってます💛
※タイ料理の隠し味にも欠かせません‼
⇒定番の使い方は、 THE FOUNDERSのオリーブオイルに、こちらを入れて
バゲットにつけて食べる、ニュージーランドのアペタイザーでもよく使われている食べ方です🎵
🍦アイスクリームにかけて食べると、リッチなお味になるので最近のお気に入りです💕
お好みのウィスキーをプラスすると、大人のアイスクリームになります🍷
どれもマヌカハニー入りの健康調味料です (*^-^*)
※食卓で使う時は、100均で購入した小皿がぴったりでした(*^^)v
免疫力アップ ［マヌカハニー入りレモンミルク］ よう子店長
春に大合唱となる[エゾ春ゼミ]が賑やかに鳴いております(;’∀’)
北海道より～ よう子店長です♪
特に、コロナ渦や季節の変わり目など体調を崩しやすい時も
日頃の免疫力アップは大切で、
朝晩一さじのマヌカハニーは30年以上続けてますが、、💦
最近は睡眠の質にも意識しています＾＾
さて、ドリンクが恋しくなる季節の免疫力アップは
友人から教えて頂いたドリンク☆
🍋【はちみつ入りレモンミルク】🥛
こちらを[マヌカハニー]と[マヌカ蜂蜜 純りんご酢]を使って
最強の免疫力アップドリンクを作ってみました！
【マヌカハニー入りレモンミルク】
・牛乳 200ml
・レモン汁 半個～1個
・マヌカハニー 大さじ1.5～2杯（ハニーデューでもOK）
【マヌカ蜂蜜 純りんご酢入りレモンミルク】
・牛乳 200ml
・レモン汁 半個
・マヌカ蜂蜜 純りんご酢 大さじ1杯
・マヌカハニー 大さじ1杯
レモンに牛乳なんて、、、
と思ってましたが、濃厚な飲むヨーグルトのようで美味しい💛
甘味が多い方が飲みやすいですが、甘みを抑えて大人飲みも美味しいです(*^^)
私は、お腹が弱いので年間通して温かい飲み物ばかりなんです🍵
まして牛乳をそのまま飲むと、お腹がキュルキュルしてしまうのですが、、
こちらはゴクゴク飲んでも大丈夫でしたので不思議です(*^-^*)
材料を入れてシェイクしてもいいですし、
ミニ泡だて器で混ぜても簡単にできます☆彡
※こちら、、、ためしてガッテンで空前のブームとなったレモンラッシーだそうです(゜o゜)
簡単 便利ハニークッキングです♪＊よう子店長＊
我が家の庭には、まだ1メートルほどの根雪がありますが、、、❄❄❄
🌸桜の便りが聞こえてきてワクワクしております＾＾ よう子店長です♪
我が家の冷蔵庫に欠かせない一つは、常備菜のマリネです。
使い勝手の良い常備菜、人参や玉ねぎを刻んでサッと湯がき、軽く塩をふって、
【マヌカハニー or ハニーデュー】+ 【マヌカ蜂蜜純りんご酢】に漬けるだけです(*^^)v
そのまま付け合せや、お弁当に入れても良いのですが
冷蔵で1週間程保存できるので、たっぷり作っておくと
色々なお料理に使えて便利です👍
＊干しブドウや、砕いたナッツをかけて一味アップ
＊【オリーブオイル】を加えてサラダのトッピングに
＊海藻類と和えて、お醤油を加えたら酢の物に
＊ポテトサラダに加えるとコクが出て一味違ったお味に
＊キャベツとマヨネーズに和えたらコールスローに
＊蒸し鶏や、ハムとも相性が良いです。
などなど・・・
日持ちするので常備食にと、たっぷり作っておきますが
美味しくって、すぐに無くなっちゃいます(;’∀’)
🍯はちみつを使って簡単ヘルシーデザートはコチラ🍯
＊牛乳（または豆乳）＋ 寒天 ＋ 【マヌカハニー or ハニーデュー】
＊牛乳（または豆乳）＋ ゼラチン ＋ 【マヌカハニー or ハニーデュー】
※リッチにしたい時は、生クリームを加えます。
💛シンプルなデザートですが、はちみつとミルクの相性が良いので
牛乳寒天や、パンナコッタ風にしたり甘さ控えめに作って
マヌカハニーや、ハニーデューをたっぷりかけて食べるのが私のお気に入りです(*^^)
2021今年もよろしくお願い致します＊よう子店長＊
謹んで 新春のお慶びを申し上げます。
健康な一年になりますよう
心よりお祈りいたします。
現在のニュージーランドは、
新型コロナウィルス感染拡大以前の日常生活に戻っていて
ニューノーマルどころか、ハグもできるノーマルな暮らしをしていると聞き
今の日本では考えられないですし世界的にも驚きです。
こんな幸せの国から届いた貴重な【マヌカハニー】
NZの大自然、養蜂家さんや生産者さん、皆に感謝して、
今年も日本の皆さまへ 大切にお届けさせていただきます。
今年も どうぞ宜しくお願いいたします。
🆕マリリニュージーランド YouTube始めました！！！
マリリのSNSでは、マヌカハニーについてのご質問にお答えしたり
現地からの正確な情報や新情報など、ニュージーランドへの思いが熱すぎるスタッフ全員で
お伝えしていきますので よろしくお願いいたします(^▽^)
テレワーク歴14年目☆マリリニュージーランドです！
北海道は、すっかり晩秋の景色となりました北海道より
よう子店長です♪
🍂お庭の花も終わってしまい、落葉樹の葉も散り寂しくなって来る時季なので
落ち葉を拾ってキャンドルの下に敷いたり、食卓に添えてみたりと
残り少ない秋を楽しんでおります。
今年話題となってますテレワークですが
マリリニュージーランドの自宅勤務はマリリ創業当初から続いております！
今年で14年目となり、マリリでは『SOHO』Small Office Home Officeと呼んでますが、
メンバー全員が個々の暮らしを大切に、仕事も生活も楽しみながら、
自分の夢に向かって、一度しかない人生を大切に～💛
なんて言うのが、 maririのフィロソフィーです。
何だか理想ばかりで現実的では無いという壁もあったり
大変なこともいっぱいありましたが、、
一つずつ解決していきながら歩んできました。
現在はメンバーから、
『マリリに関わってくださる方々が幸せになれるように～☆彡』
という声がけをしてくれて、一丸となり頑張っています！
夢の移住を実現したスタッフ
デュアルライフを楽しむスタッフ
子育てや、ペットとの生活を両立、介護しながら・・・
皆、辛いこともあったり、お仕事が忙しい時も、
SOHOのメリットを生かしてくれて素晴らしいメンバーです☆
私達にとって重要な一つ、ビデオミーティングでは
日々 意見を交わし合ってますが、、、
意見が違っても方向性は一緒なので、とっても仲良しで笑顔が絶えません。
最近の合言葉は、愛の連鎖を広めよう💕 という事でSNSでも発信中です。
こんなマリリニュージーランドの働き方の一部をお伝えしましたぁ(*^^*)
夏野菜で免疫力アップ ～よう子店長～
今夏の北海道は、涼しい日が続いております。
日照時間も短く農作物は、ちょっぴり心配。
お野菜が大好きな よう子店長です♪
北海道の短い夏は、もぎたて野菜が豊富で大忙しです。
新鮮な空気、肥沃な土と水で育ち、冬の寒さが厳しいので害虫も少なく良いこと尽くし☆
嬉しい忙しさですが、新鮮なうちに調理したいので
夏の冷蔵庫にはピクルスがいっぱいです(*^-^*)
今はトマト！
🍅ミニトマトは、少し皮に切れ目を付けて熱湯に入れ即冷水に漬けると
つるんと、気持ちよく皮が剥けるので楽しいです🎵
これを、 色々なピクルス液に浸します。
酢＋はちみつ＋塩＋水 が基本ですが
🍯はちみつは、ハニーデューや、マヌカハニーなどに変えるだけでもコクが違ってきます。
🍎酢は、マヌカ蜂蜜純りんご酢を使うと、すりおろしリンゴの豊かなお味に！
しかも、マヌカ入りなので長持ちします。
🍹水の代わりに、tezaを使うとバリエーションが広がり、お酢が苦手な方やお子様にも食べやすくなります。
🌿オプションでハーブを入れたり、オリーブオイルを最後に入れてよく混ぜると、リッチな味わいになります。
🥬ラディッシュ、セロリ、ヤングコーン、ズッキーニ、コールラビ、枝豆、新生姜、みょうが、玉ねぎ・・・ パワーいっぱいの旬野菜、新鮮なうちに漬けて保存食品にしています。
簡単にできて保存できるので、料理したくない時にも助かり
食欲も出て、免疫力アップにもなりますので
この夏もこれで乗り切ります！
私のウィルス対策はコレ!(^^)! ～よう子店長～
リラ冷え(＝花冷え)の頃となりました北海道ですが
いつ暖房のスイッチをOFFにするか考え中、、よう子店長です(;’∀’)
白樺の新芽、野の草花も日に日に成長し、緑が濃くなり
お花も一斉に咲き始めました🌸🌱🌷
植物たちは、今年も何事も無かったかのように
青空に向かって成長しているようで、たくましいなぁ～💚
そんなパワーを頂きつつ
私のウィルス対策の一つで、毎日欠かさないのは『マヌカ入浴』です！
🛀ゆったり湯船に浸かり、
皮膚が吸収しやすくなったら【マヌカハニー】を、
くちびるに、目の周りにも優しくのせて、
鼻の中にも、鼻うがいの感覚で
ウィルスが入り込みそうな箇所に、どこにでも塗って
⌛5分～10分ゆったりと入浴後、軽く流してから上がります。
※鼻うがいと言っても、少量のマヌカをつけて
ゆったり入浴するだけ、水蒸気で鼻洗浄され
喉にも入りピリッとしますが、スッキリ☆彡
食べられるもので、消毒できるなんて
しかも、天然100％ オーガニックなので安心して使えます。
💗ニュージーランドの自然に感謝しております💗
まさに自然の英知「マヌカハニー」~よう子店長～
マヌカハニーの品質において重要な一つが“養蜂の土地”でもあります！
ニュージーランドに自生するマヌカの木は、長距離のドライブ中や、お散歩していても、街中でも見つけることができます。
でも、養蜂で重要なのはマヌカの花だけが咲いている、特別な場所で採取する事です。
＊🐝マヌカの蜜は、普通のお花の蜜よりも重いので
蜂さんにとっては、軽い蜜のお花があれば楽ですよね(;’∀’)
なので、他のお花が咲いていると重くて大変なマヌカの蜜は
あまり集めてくれないのです。
マヌカの木だけが生息する貴重な地は、先住民マオリ族がほぼ所有して
大切に守っております💚
マリリニュージーランドのマヌカハニーの生産者さん、養蜂家さん、
工場の方々・・・マヌカハニーの生産までに関わる方々は、
マオリ族の方々もいらっしゃいますし、マオリ族ととっても関りが強いので
貴重なマヌカハニーが出来あがります。
手つかずの大自然が広がる「環境保全先進国」ニュージーランド。
その中でも特別な、マオリ族の「マヌカの森」から
蜂さんが頑張って集めてくれた はちみつ。
まさに、自然の英知である マヌカハニー。
毎日、感謝していただいております。
そして、皆さまの健康にお役立て頂けたら幸せに思います。
世界中が健康になりますよう
心よりお祈りいたします。
よう子店長